ТРАВЫ ЛЕЧЕБНЫЕ



В условиях средней полосы стевия не зимует и выращивается как комнатное или как однолетник, рассадным способом. Период от посева до массового сбора урожая листьев составляет примерно 16-18 недель. Рассадный период – 8-10 недель. Семена высевают на рассаду в конце марта – апреле. Сеют поверхностно, под стекло или пленку для сохранения постоянной влажности. При появлении первого настоящего листа сеянцы пикируют. Закаленную рассаду высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, с шагом 20-25 см. Посадки следует располагать на почвах легкого мехсостава, хорошо заправленных перепревшей органикой. Местоположение должно быть солнечным, с защитой от сильных ветров. Плохо переносит засуху, нуждается в постоянно увлажненной почве, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.

Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные. Цветки собраны в кистевидное соцветие, состоящее из сближенных мутовок с 5-6 цветками.
-Траву мелиссы турецкой, собранную во время цветения, можно добавлять в рыбные бульоны, овощные салаты, мясные блюда, а если положить немного в квас — это придаст ему неповторимо приятную кислинку и тонкий аромат лимона.
- Очень интересный вкус можно получить, добавляя мелиссу турецкую в маринады для огурцов, цуккини и патиссонов.
Высевают змееголовник в первой декаде мая на глубину 1-2 см. Бороздки перед посевом лучше пролить водой. Расстояние между рядками 45-50 см. Всходы появляются через 10 или 15 дней, в зависимости от погоды. Обратите внимание, чтобы не было корки на грядке, иначе можно не дождаться всходов.
Растение относительно холодостойкое, может переносить кратковременные легкие заморозки, но длительное похолодание в период всходов с обилием осадков вызывает загнивание растений и их гибель. Растение светолюбивое, предпочитает освещенные солнцем участки.


Для посадки семена заглубляют на 1 см, всходы прореживают. Активный сбор зелени начинается на второй год. Для максимального содержания эфирных масел рекомендуется солнечное место с дренированной почвой





Отвары из семян расторопши принимают при заболеваниях печени и желчного пузыря, гепатите, для похудения. Настой эффективен при варикозном расширении вен, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и репродуктивной систем организма. Кроме семян для лечения используют корень и листья. В пищу употребляют молодые листья и черенки.
Для выращивания нужно выбирать хорошо освещенные и прогреваемые участки, избегая мест с образованием застойной влаги. Семена высевают осенью (сентябрь-октябрь) или весной (март-апрель) —на рассаду. Семенам требуется предварительная стратификация в течение 10-15 дней при температуре 5-7°С. Глубина заделки семян не более 0,5 см. При температуре 18-20°С всходы появляются на 10-14 день. Сеянцы пикируют в фазе 2-3 настоящих листьев. В открытый грунт высаживают через 4-6 недель.

Посев на рассаду рекомендуется проводить в марте-начале апреля. После появления 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют. Высадку рассады в открытый грунт осуществляют в конце мая – начале июня. Для оптимального роста требуется плодородная, дренированная почва и солнечное местоположение. Также возможен прямой посев семян в открытый грунт весной или под зиму, в конце октября

Пряное однолетнее растение. Образует ветвящийся стебель 30-40 см высотой. Листья зелёные, перисторассеченные с зубчатым краем. К концу сезона приобретают вишневый окрас. Скороспелое холодостойкое растение. К почвам не требовательное, предпочитает затененные места.
В кулинарии употребляют свежие листья до цветения как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления салатов. В медицине применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство.
Высевают в несколько сроков с интервалом 10-15 дней. Молодая зелень готова к употреблению через 30-50 дней.

Среднеспелый однолетний травянистый сорт. От полных всходов до срезки на зелень 60-65 дней. Сильно ароматичные зелень и семена обладают лекарственными и пряно-вкусовые свойствами, ценными для кулинарии и медицинской промышленности.
Растение высотой 30-50 см с белыми зонтичными соцветиями. Период цветения – июнь-июль, созревания семян -110-115 дней после всходов. Вкус аниса придает особую пикантность выпечке, напиткам, солениям. Молодая зелень вносит освежающую ноту в летние салаты, холодные супы и десерты. Высокоароматичные семена хороши при квашении капусты, яблок, для приготовления маринадов и напитков. В медицине ценный источник витаминов, минеральных солей, эфирных масел, обладающий бактерицидными, противовоспалительными, тонизирующими свойствами.
Посев в апреле-мае под плёнку или в открытый грунт, с расстоянием между рядами 15-20 см. Всходы появляются при t 6-8 °С и переносят кратковременные весенние заморозки. Уход заключается в прополке, поливе. Уборка зелени проводится при высоте растения в 30 - 40 см, уборка семян после созревания в августе-сентябре.

Пряновкусовое сильноароматичное многолетнее растение с сельдерейным ароматом, спектром мощных полезных свойств и богатым витаминно-синеральным составыом. Растение помогает избавиться от малокровия, успокаивает нервы, облегчает мигрени, оказывает мочегонное и противовоспалителдьное действие. Растение светолюбивое, очень холодостойкое и морозоустойчивое.

Многолетнее травянистое кустарниковое растение. В регионах рискованного земледелия выращивается как однолетняя садовая культура или комнатное растение. Свежие листья стевии очень сладкие, с легкой приятной горчинкой. Используются для изготовления сахарозаменителя и в рецептах народной медицины. Домашние настои и сиропы из листьев стевии можно добавлять вчай, кофе, использовать при приготовлении варенья, компотов, печенья и других кулинарных изделий.
Растение высотой 0,6-1 м. Листья слегка опушенные, длиной 5 см, шириной 1,5-2 см. Уборку начинают в период бутонизации и цветения. С одного куста стевии собирают от 400 до 1200 листочков в год. Растение размножается семенами, черенками.
Оптимальные условия для роста стевии — солнечное, защищенное от ветра и сквозняков место и температура окружающей среды +22...+28°С. Постоянная влажность почвы - это обязательное условие для роста и развития растений.


Семена сеют в открытый грунт на глубину 1 см. Всходы прореживают. Массовую срезку зелени проводят на второй год. Для высокого содержания эфирного масла требуется солнечное место и дренированная почва

Двурядник тонколистный "Аригато" – быстро созревающий и не требующий особого ухода сорт. Сбор урожая зелени возможен уже через 20-25 дней после прорастания. Растение формирует розетку листьев высотой 20-25 см. Листья характеризуются деликатным ароматом и пикантным вкусом с едва уловимой горчинкой, напоминающей хрен, что делает их прекрасным острым дополнением к мясным и рыбным блюдам. Помимо вкусовых качеств, культура отличается высоким содержанием витаминов, эфирных масел и минералов. Для получения урожая достаточно посеять семена на глубину 0,5 см.
Рекомендуется проводить повторные посевы каждые 10-15 дней для обеспечения непрерывного сбора зелени в течение всего сезона

Отличается эффектными цветками (3-5 см) с привлекательным медовым ароматом, который приманивает опылителей и отпугивает вредных насекомых. Эфирное масло, полученное путем настаивания цветущих веточек на растительном масле, напоминает аромат мелиссы с цитрусовыми оттенками.
В лечебных целях используют побеги (срез в июле на высоте 15 см), семена (сбор к сентябрю) и корневища (заготовка до цветения). "Граф Дракула" подходит для оформления цветников, бордюров, аптекарских огородов и пряных грядок. Возможно выращивание в однолетней культуре.
Растение неприхотливо, но отзывчиво к уходу. Предпочитает солнечные места и легкие, некислые почвы. Для непрерывного цветения до сентября рекомендуется проводить посевы каждые 2-3 недели, обеспечивая полив и защиту от сорняков. Всходы появляются через 14 дней

Посев семян производится непосредственно в открытый грунт с середины апреля на глубину 0,5 см. Прорастание происходит в течение 5-7 дней. Культура обеспечивает свежей зеленью с мая по октябрь. Для продления периода сбора зелени рекомендуется регулярно удалять цветоносы, если не планируется получение семян. Наилучший рост наблюдается на легких нейтральных почвах, хорошо освещенных солнцем, без избыточного внесения органических удобрений

Розетка листьев у этого двурядника полуприподнятая, высотой 15-20 см. Листья среднего размера, насыщенного зеленого цвета, сочные, гладкие и имеют рассеченную форму. Растение выделяется интенсивным ароматом и пикантным, слегка острым вкусом.
Молодая зелень двурядника широко используется в кулинарии. Её добавляют в свежие салаты, используют для украшения бутербродов и в качестве ароматного гарнира к рыбным и мясным блюдам

Розетка листьев у этого сорта полураскидистая, достигает высоты примерно 15-20 см. Листья обладают утонченным орехово-горчичным вкусом и, благодаря своему аромату, придают блюдам неповторимую свежесть и пикантность.
"СыроЕшка" превосходно подходит для использования в свежих салатах, в качестве украшения для бутербродов, а также как пикантный гарнир к мясным и рыбным блюдам


Иссоп анисовый "Эликсир молодости" (Лофант) – многолетнее травянистое растение, сочетающее декоративность и пользу. Считается символом молодости. Превосходный медонос.
Растет на одном месте до 7 лет. Ветвистые кустики достигают 110 см в высоту. Цветет с июня по сентябрь колосовидными соцветиями (до 15 см). Обладает анисово-мятным ароматом благодаря высокому содержанию эфирных масел в листьях и побегах. Используется в свежем и сушеном виде. Заготовку зелени проводят в начале цветения. Чай из листьев иссопа оказывает общеукрепляющее и антивозрастное действие

Иссоп "Греческий мед" (смесь) – это неприхотливый, зимостойкий и декоративный многолетник, прекрасный медонос, привлекающий пчел в огород. Представляет собой ветвистый полукустарник высотой 40-80 см, с одревесневающими побегами в нижней части. Отличается обильным и продолжительным цветением. Засухоустойчив и устойчив к болезням и вредителям. Листья и цветки находят применение в медицине и кулинарии.
Подходит для посадки как на грядках, так и в цветниках, клумбах и альпинариях. Может расти на одном месте до 10 лет


В качестве специи используют нежную нижнюю часть стебля. Зелень обладает целебными свойствами и полезна для здоровья



Агротехника:
Биденс - холодостойкое, засухоустойчивое и светолюбивое растение, предпочитающее легкие почвы. Посев производится гнездами по 3-4 семени. Возможен рассадный способ, при котором посев осуществляется в начале апреля, а высадка в грунт – в мае, что позволяет ускорить цветение на 2-3 недели



Высота растения достигает 70-80 см. Имеет множество прочных, прямостоячих стеблей и ажурные листья. Диаметр соцветий – 8-10 см. Пиретрум устойчив к болезням и вредителям, морозостоек и хорошо зимует. Обильное цветение начинается на второй год после посадки.
Рассаду пикируют после появления 1-2 настоящих листьев. Для персидской ромашки предпочтительны солнечные участки с дренированной, умеренно плодородной почвой средней плотности. После завершения цветения рекомендуется удалять отцветшие цветоносы. Разделение куста каждые 2-3 года способствует омоложению растения

Семена высевают непосредственно в открытый грунт весной или под зиму, в конце октября, на легкие, дренированные, некислые почвы. Растения положительно реагируют на подкормки минеральными удобрениями. Своевременная обрезка помогает поддерживать компактную форму куста. Для получения цветения уже в первый год рекомендуется выращивание через рассаду (посев в марте)

Расторопша неприхотлива, засухоустойчива и относительно морозостойка. Оптимально выращивать на солнечных участках с дренированной почвой средней плодородности. Избыток азота нежелателен, так как он может замедлить созревание плодов и уменьшить содержание масла