Семена эстрагона

Добро пожаловать в «Садовую лавку»!

В интернет-магазине «Садовая лавка» вы можете купить семена эстрагона лучших сортов – от классического Грибовского до ароматного Французского, чтобы круглый год использовать эту универсальную пряность в кулинарии, консервации и для приготовления знаменитого зеленого лимонада. Эстрагон, более известный в народе как тархун – это уникальная пряная трава, которая должна расти на каждом участке. Это неприхотливый многолетник с нежными узкими листьями и пряным ароматом с нотками аниса и свежести. 

Эстрагон или тархун? Знакомьтесь, драконья трава

• У этого растения много имен. Ботаническое название – полынь эстрагонная, что часто смущает садоводов. Но не пугайтесь: в отличие от горькой сорной полыни, эстрагон не содержит горечи. Его также называют драконьей полынью или драгун-травой (из-за извилистого корневища, напоминающего дракона), а кулинарам и любителям газировки он известен как тархун.

Почему стоит купить семена эстрагона?

• Универсальная кулинарная приправа. Свежие листья эстрагона добавляют в салаты, соусы (знаменитый беарнский соус), блюда из мяса (особенно к баранине), птицы и рыбы. Он придает блюдам пикантность и изысканный аромат. В кулинарии эстрагон ценится наравне с розмарином и тимьяном.
• Незаменимый помощник в консервации. Эстрагон – классическая пряность для домашних заготовок. Добавьте веточку в банки при засолке огурцов, помидоров или патиссонов, и ваши консервы приобретут неповторимый хруст и аромат. Также эстрагоном ароматизируют уксус и растительное масло, чтобы потом использовать их для заправки салатов.
• Легендарный лимонад «Тархун». Помните вкус детства? Тот самый ярко-зеленый газированный напиток с удивительным ароматом? Его можно легко приготовить дома из свежего или заготовленного эстрагона. Домашний тархун получается в разы вкуснее и полезнее магазинного, без красителей и консервантов.
• Полезные свойства. Эстрагон богат витамином С, каротином и рутином. Он улучшает аппетит и пищеварение, помогает при весеннем авитаминозе. Чай с эстрагоном обладает легким успокаивающим действием.
• Неприхотливость и многолетний характер. Посадив эстрагон один раз, вы будете получать урожай ароматной зелени 5-7 лет на одном месте без особых хлопот.

Чтобы вы могли выбрать идеальный вариант для своих кулинарных экспериментов, мы предлагаем семена популярных и проверенных сортов.

• Эстрагон Грибовский (Грибовчанин). Классический сорт российской селекции, районированный для большинства регионов. Куст высотой до 70 см, листья темно-зеленые, ароматные. Отличается высокой зимостойкостью и неприхотливостью. Универсального назначения: хорош и в салаты, и в засолку.

• Эстрагон Гудвин. Один из самых ароматных сортов с интенсивным пряным запахом. Обладает легкой мятно-анисовой ноткой. Рекомендуется для использования в кулинарии, для ароматизации напитков и маринадов. Идеален для приготовления домашнего лимонада «Тархун».

• Эстрагон Монарх. Формирует мощный раскидистый куст высотой до 1 метра. Листья очень сочные и нежные, долго не грубеют. Сорт ценится за высокое содержание эфирных масел и витаминов. Лучший выбор для заготовок на зиму – сушки и заморозки.

• Эстрагон Жулебинское Семко. Раннеспелый сорт с отличной регенерацией после срезки. Дает много зелени за сезон. Аромат пряный, слегка островатый. Прекрасно подходит для консервации и маринадов.

• Эстрагон Французский. Сорт, признанный кулинарами всего мира как эталонный. Имеет более тонкий, изысканный аромат и компактный куст. Во Франции его обязательно добавляют в беарнский соус и используют для ароматизации горчицы. В нашем климате выращивается как однолетник или требует тщательного укрытия на зиму.

Агротехника: как вырастить ароматный тархун из семянПосадка эстрагона

Когда сажать эстрагон?

• На рассаду: В марте-апреле. Семена эстрагона очень мелкие, их не закапывают, а лишь слегка присыпают землей или песком. Посевы увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой до всходов.

• В открытый грунт: В мае, когда почва прогреется. Также возможен подзимний посев (в октябре-ноябре), чтобы получить ранние всходы весной.

Как выбрать место?

• Эстрагон любит солнечные участки. В тени его аромат слабеет, и листья становятся менее пряными.
• Почва должна быть легкой, супесчаной, без застоя воды. Важно: эстрагон теряет аромат на жирных, черноземных почвах. Для него лучше подходят умеренно плодородные, даже слегка бедные грунты.

Уход в открытом грунте

• Полив: Умеренный, только в засуху. Эстрагон засухоустойчив и не переносит переувлажнения.

• Подкормка: На бедных почвах достаточно 1-2 подкормок за сезон органикой (настой травы). На плодородных почвах подкормки не нужны, чтобы растение не жировало в ущерб аромату.

• Прополка и рыхление: Молодые растения требуют прополки от сорняков. Почву желательно рыхлить для доступа воздуха к корням.

• Срезка: На зелень срезают молодые побеги длиной 15-20 см до начала цветения. Чем чаще срезать, тем пышнее отрастают новые веточки. Под корень срезать нельзя – оставляйте часть побегов для питания корневой системы.

• Подготовка к зиме: В конце сезона стебли срезают на высоте 5-10 см от земли. Большинство сортов (кроме Французского) отлично зимуют без укрытия даже в средней полосе.

Заготовка эстрагона на зиму

• Сушка. Свяжите побеги в пучки и высушите в тени. Храните в герметичной таре, так как аромат быстро улетучивается.

• Заморозка. Мелко нарежьте листья, разложите по пакетам или контейнерам и заморозьте. Замороженный эстрагон отлично сохраняет аромат.

• Маринование. Веточки эстрагона можно залить растительным маслом или уксусом – получится ароматная заправка для салатов.

Преимущества покупки в «Садовой лавке»

• Гарантированное качество. Мы работаем напрямую с ведущими производителями (Аэлита, Гавриш, СеДек, Поиск) и проверяем сроки годности. Все семена имеют высокую всхожесть и соответствуют сорту.

• Богатый ассортимент. В наличии как популярные сорта для консервации, так и редкие кулинарные сорта, например, Французский эстрагон. Вы всегда сможете выбрать семена тархуна на любой вкус и цель.

• Подробные описания. К каждому товару прилагается фото, описание сорта и профессиональные рекомендации по посадке и уходу.

• Удобная и быстрая доставка. Мы ценим ваше время и предлагаем несколько способов получения заказов. Доставка по всей России осуществляется Почтой России и транспортными компаниями (СДЭК, Boxberry). Где бы вы ни находились – в Москве, Санкт-Петербурге, Сибири, на Урале или Дальнем Востоке – ваш заказ придет в целости и сохранности.

• Доступные цены. У нас демократичные цены и регулярные скидки. Действуют накопительные программы для постоянных покупателей.

Не откладывайте знакомство с королем пряных трав! Зайдите в каталог, выберите лучшие семена эстрагона и оформите заказ прямо сейчас. Добавьте в корзину сорта для ароматного лимонада, для хрустящих огурчиков или для изысканных соусов. С «Садовой лавкой» ваш сад станет источником вдохновения и новых вкусов!

Также вам могут быть интересны следующие товары:

• Семена базилика
• Семена щавеля