Семена щавеля

Добро пожаловать в «Садовую лавку»!

В интернет-магазине «Садовая лавка» вы можете купить семена щавеля различных сортов – от классического крупнолистного для зеленого борща до редкого декоративного красного щавеля (Кровавая Мэри), который украсит салат и клумбу. Мы предлагаем только качественные семена от ведущих производителей с гарантированной высокой всхожестью.

Щавель – незаменимая культура для любого огорода. Это многолетнее растение, которое при минимальном уходе будет радовать вас урожаем 4-5 лет подряд. Вот лишь несколько причин, почему стоит купить семена щавеля уже сейчас:

• Источник весенних витаминов. После долгой зимы организм остро нуждается в поддержке. Щавель богат витаминами С, А, группы В, а также органическими кислотами (яблочной, лимонной и щавелевой). Это идеальное средство для борьбы с весенним авитаминозом и упадком сил.
• Кулинарная классика. Главное блюдо со щавелем – конечно же, ароматный зеленый борщ (щи зеленые). Но это далеко не все! Сочные листья добавляют в весенние салаты, окрошку, омлеты. А какая начинка для пирожков и вареников получается из щавеля! Нежный, с легкой кислинкой – пальчики оближешь. Многие гурманы готовят из него пироги, супы-пюре и даже соусы к мясу.
• Неприхотливость и теневыносливость. Щавель – один из немногих овощей, который отлично растет в полутени, где другая зелень вянет. Ему подходят влажные низинные участки. Посадил и забыл – главное, вовремя поливать и срезать листья.
• Возможность заготовок. Чтобы наслаждаться вкусом щавеля круглый год, его можно заготавливать впрок. Заморозка, засолка, консервирование в банках – выбирайте любой способ, и зимой вы всегда сможете сварить тот самый зеленый борщ, который напомнит о лете.

Чтобы вы могли выбрать идеальный вариант для своего огорода и кухни, мы разделили ассортимент по ключевым характеристикам.

Классические сорта для кулинарии

• Щавель крупнолистный. Самый популярный сорт. Формирует мощную розетку с крупными, нежными листьями светло-зеленого цвета. Отличается высокой урожайностью и приятным, умеренно кислым вкусом. Идеален для зеленого борща и салатов.

• Щавель бельвильский. Старый проверенный сорт, устойчивый к холодам и вымерзанию. Листья мясистые, сочные, с классической кислинкой. Отлично подходит для заготовок на зиму – заморозки и консервирования.

• Щавель малахит. Среднеспелый сорт с гладкими или слабопузырчатыми листьями на длинных черешках. Ценится за нежную консистенцию и длительный период хозяйственной годности (долго не грубеет). Рекомендуется для супов и салатов.

• Щавель изумрудный снег. Название говорит само за себя. Это очень урожайный сорт, устойчивый к стрелкованию (цветушности). Листья темно-зеленые, богатые витаминами. Один из лучших сортов для замораживания.

Специальные и декоративные сорта

• Щавель шпинатный. Отличается пониженным содержанием щавелевой кислоты. Вкус более мягкий, нейтральный, напоминает шпинат. Подходит для людей с чувствительным желудком и для детского питания.

• Щавель красный (Кровавая Мэри). Уникальный декоративно-лиственный сорт. Листья имеют ярко-зеленый фон с густой сетью бордово-красных прожилок, что делает растение невероятно эффектным. Он съедобен и обладает приятным кисловатым вкусом с легкими ореховыми нотками. Идеален для украшения блюд, придания цвета салатам и для создания контрастных композиций в огороде.

Агротехника: секреты выращивания сочного щавеля

Посадка и посев

Когда сажать щавель? Благодаря холодостойкости, щавель можно сеять в три срока:

• Ранней весной (апрель – начало мая). Посев сразу после оттаивания почвы. Урожай получите уже в июне.

• Летом (июнь – июль). Посев на место убранных ранних культур (редиса, лука). Растения успеют укорениться и порадуют вас зеленью следующей весной.

• Под зиму (октябрь – ноябрь). Подзимний посев позволяет получить сверхранний урожай на 1-2 недели раньше обычного. Сейте сухие семена в мерзлую землю, чтобы они не проросли осенью.

Как сажать щавель в открытый грунт?

• Выбор места. Щавель теневынослив. Лучшее место – полутень, например, под кронами деревьев или с северной стороны дома. Почва предпочтительна слабокислая (в отличие от многих других овощей) и влажная.

• Подготовка грядки. Перекопайте почву на штык лопаты, уберите корни сорняков. Внесите перегной или компост.

• Посев. Сделайте бороздки глубиной 1,5-2 см на расстоянии 20-25 см друг от друга. Посейте семена густо, засыпьте землей и замульчируйте перегноем. Всходы появляются через 10-14 дней.

Уход в открытом грунте

• Прореживание. Обязательный этап. Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листа, проредите их, оставляя между растениями 5-10 см. Загущенные посадки приводят к измельчанию листьев.

• Полив. Щавель влаголюбив. Полив должен быть обильным и регулярным. При недостатке влаги листья становятся грубыми, мелкими и быстро уходят в стрелку (цветонос).

• Прополка и рыхление. Регулярно удаляйте сорняки, особенно пырей, который угнетает щавель. После полива аккуратно рыхлите почву, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.

• Подкормка. После каждой массовой срезки листьев подкормите растения азотными удобрениями (настоем коровяка, крапивы или мочевиной), чтобы стимулировать отрастание новой зелени.

• Борьба с вредителями. Главный враг щавеля – жук-листоед, который прогрызает дырочки в листьях. Для профилактики можно опудривать посадки золой или табачной пылью. Из болезней иногда появляется мучнистая роса и ржавчина – в этом случае срежьте всю зелень и обработайте грядку биопрепаратами.

Сбор урожая и обновление посадок

• Начинать срезать листья можно, когда их будет не менее 5-6 на кустике (обычно через 2-2,5 месяца после посева).
• Срезайте острым ножом на высоте 3-4 см от земли, стараясь не повредить верхушечные почки. Через 2-3 недели отрастет новый урожай.
• На одном месте щавель хорошо растет 4-5 лет, затем кусты мельчают, и грядку лучше заложить заново.

Заготовка щавеля на зиму: лучшие рецепты

• Заморозка. Самый простой способ сохранить максимум витаминов. Листья моют, сушат, мелко режут и раскладывают по пакетам или контейнерам в порциях на один суп. Замороженный щавель не теряет вкуса и аромата.

• Засолка. Пересыпьте нарезанный щавель солью (в пропорции 1:10), плотно утрамбуйте в стерилизованные банки и закройте капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или погребе.

• Консервирование (без соли). Бланшируйте листья 3-5 минут, протрите через сито или взбейте блендером. Полученное пюре доведите до кипения и сразу разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте.

Преимущества покупки в «Садовой лавке»

• Гарантированное качество. Мы работаем напрямую с производителями (Аэлита, Гавриш, СеДек, Поиск) и проверяем сроки годности. Все семена имеют высокую всхожесть и соответствуют сорту.

• Богатый ассортимент. В наличии как популярные сорта для зеленого борща, так и редкие коллекционные виды, включая декоративный красный щавель. Вы всегда сможете выбрать семена щавеля на любой вкус и цель.

• Подробные описания. К каждому товару прилагается фото, описание сорта и профессиональные рекомендации по посадке, уходу и устойчивости к стрелкованию.

• Удобная и быстрая доставка. Мы ценим ваше время и предлагаем несколько способов получения заказов. Доставка по всей России осуществляется Почтой России и транспортными компаниями. Где бы вы ни находились – в Москве, Санкт-Петербурге, Сибири, на Урале или Дальнем Востоке – ваш заказ придет в целости и сохранности.

• Доступные цены. У нас демократичные цены и регулярные скидки. Действуют накопительные программы для постоянных покупателей.

Не ждите весны – планируйте урожай уже сегодня! Зайдите в каталог, выберите лучшие семена щавеля и оформите заказ прямо сейчас. Добавьте в корзину сорта для наваристого борща, для нежных пирожков или для украшения сада. С «Садовой лавкой» ваш огород станет источником здоровья и вкусных идей!

Также вам могут быть интересны следующие товары:

• Семена эстрагона
• Семена шпината