САЛАТ
Агротехника. Культура холодостойка, свето- и влаголюбива. Посев в открытый грунт или на рассаду, глубина заделки семян –1–2 см. размещают на плодородных, рыхлых, нейтральных, хорошо обработанных, удобренных с осени почвах. Оптимальная температура проращивания 15…22°С. Чтобы ускорить получение урожая в открытом грунте, посевы укрывают пленкой. Всходы появляются через 7 – 14 дней. Прореживание кочанного салата проводят дважды: сначала в фазе одного настоящего листа, на расстоянии 5-7 см., затем в фазе 4-5 листьев. Растения, удаленные в первых раз, можно использовать как уплотнитель.
Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Как правило, всходы не прореживают. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления.
Великолепный листовой сорт раннего срока созревания. Период от всходов до сплошной уборки 35-40 дней. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Листья светло-зеленые, нежные, хрустящие, с повышенным содержанием витаминов и минеральных солей. Масса розетки 130-180 г. Идеально подходит для употребления в свежем виде, приготовления бутербродов, салатов, украшения блюд. Урожайность 3,2 кг/м2.
Посев семян в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают в фазе двух-трех настоящих листьев. Чтобы получать зелень в течение продолжительного времени, семена высевают несколько раз за сезон с интервалом 10-15 дней. Растениям необходимы своевременные поливы, прополки, рыхления и подкормки.
Посев.Для получения ранней продукции семена сеют на рассаду во 2-й декаде апреля, высаживают 30-35 дневную рассаду в открытый грунт в мае. Для зимнего хранения семена высевают в открытый грунт с конца мая до конца июня. Перед наступлением осенних заморозков растения убирают с корнем, обрезают листья на нижних частях стебля (2/3) и помещают в хранилище. Спаржевый салат влаголюбив, хорошо развивается на плодородных почвах.
Салат представляет собой раннеспелый полукочанный листовой сорт. Период вегетативного созревания от восходов до уборки – 40-45 дней. Образовавшаяся розетка достигает в высоту 24 см, имеет диаметр 25 см. Общая масса сорта 150 г. Растение имеет нежные, зеленые, декоративные, местами гофрированные листья невероятной сочности и нежности. Вкусовые качества на высшем уровне: хрустящие, со слегка горьковатым ореховым привкусом. Салат насыщается витаминами, которых не хватает человеческому организму после долгой зимы: кальций, калий, железо, витамины А и С, фолиевая кислота. Большинство дачников выращивает салат данного сорта для личного потребления и на продажу.
Сорт можно посадить рассадным и безрассадным способами. Первый вариант подразумевает посев семян в емкости. Срок созревания рассадным способом сокращается на 10-25 дней. Безрассадный способ производится в открытый грунт в апреле – мае в бороздки глубиной 1,5см. Расстояние между рядками должно достигать 30 см. Чтобы получить непрерывный урожай, рекомендуется каждые 2-4 недели производить новый посев семян.
Сорт хорошо переносит несильные заморозки, теневую среду. Лучшим участком для выращивания будет солнечное место, но обязательно избегать палящих лучей солнца, иначе салат быстро пожелтеет. Рекомендуется двукратное прореживание взрослого растения, при этом расстояние между розетками оставлять до 30 см. Требуется регулярная обильная поливка под корень растения. Подкормка и прополка обязательна.
После образования пышных розеток производят сборку урожая поздно вечером или рано утром. Такие манипуляции позволят надолго оставить растениями свежими. Салат хорош для употребления в свежем виде, после добавки в различные салаты, блюда при запекании. На протяжении всего лета данный сорт будет радовать огородников ярким зеленым цветом и насыщенным вкусом.
Листовой сорт типа Батавия с красивой цветной декоративной зелено-красной листвой. Не привередлив, не требует частого подсева. Относится к срывному типу долгоиграющих салатов - урожай формируется за счет постоянно отрастающих сочных наружных листьев. Является ценным источник многих минеральных веществ, витаминов и полезных антоцианов. Холодостойкий, светолюбивый, пригоден для весеннего и летнего выращивания на открытых грядах или парниках во всех регионах России.
Розетка листьев средняя, полураскидистая с глянцевыми кучерявыми листьями по краю волнистыми, светло-бордовой окраски. Структура листьев хрустящая, вкус сладкий, хорошо сочетается с мясом, грецкими орехами. Рекомендуется для употребления в свежем виде, для приготовления салатов и украшения кулинарных блюд. Урожайность до 2,5кг/м2.
Среднеранний (42-46 дней) сорт листового салата зарубежной селекции. Ценится за хрустящую ажурную листву универсального назначения. Вкусная зелень хороша для употребления в свежем виде и изготовления салатных смесей. Пышные розетки красиво смотрятся на летних грядах, украсят блюда и разнообразят сервировку стола. Сорт неприхотлив, рекомендован для выращивания в открытом грунте в летний период во всех климатических зонах РФ.
Растение высотой 15-17см, розетка листьев компактная плотно набитая, диаметром 23-25см, массой 150-250г. Листья среднепузырчатые, изумрудные без антоциана, с сильно волнистым глубоко изрезанным краем. Консистенция ткани листьев хрустящая, замечательного вкуса. Сорт устойчив краевому ожогу и стеблеванию. Урожайность до 3 кг/м2.
Ранний (40-44 дня) листовой сорт. Ценится за особую декоративность трехцветной ажурно-дуболистной розетки, отличный вкус, высокое содержание антоциана, йода и витаминов полезных для организма человека. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период. Очень красив и может использоваться, как декоративно лиственное растение в озеленении.
Растение с высокой динамикой роста. Розетка листьев плотная, компактная, высотой до 20 см, диаметром до 25см, массой до 450г. Листья ажурные с резными краями. Окраска розетки меняется от светло-зеленой в центре до красной и темно-вишневой по краям. Вкус листьев приятный, сладковатый с легкой горчинкой в верхней части листа. Благодаря низкой калорийности и насыщенности полезными элементами сорт может быть рекомендован для здорового и диетического питания. Сорт устойчив к стрелкованию и основным заболеваниям. Урожайность до 3,5-4кг/м2.