Вигна Маш лучистая (Бобы Мунг) 10г Григорьев
Вигна Маш лучистая (Бобы Мунг) 10г Григорьев
В различных уголках мира эта бобовая культура известна под разными именами: в Индии её называют бобы мунг, а в Средней Азии и у нас прижилось название маш, из муки которого изготавливают любимую многими стеклянную лапшу фунчозу. Зерна маша служат превосходным гарниром к мясу, их добавляют в супы и салаты, а пророщенные ростки являются классическим ингредиентом азиатской кухни, при этом сами бобы богаты витаминами и минералами, поддерживающими работу мозга, сердца и нервной системы. Регулярное употребление маша помогает легче справляться со стрессом, укрепляет память и зрение, а также положительно влияет на костную ткань и суставы, а для женщин этот продукт особенно ценен способностью поддерживать гормональный баланс и замедлять развитие определенных заболеваний. Для выращивания семена выкладывают на поверхность торфяных стаканчиков с почвосмесью, присыпают слоем земли около сантиметра, увлажняют из пульверизатора и держат под укрытием в тепле, обеспечивая регулярное проветривание. Прорастание начинается уже при 12°C, но оптимальная температура для активного роста составляет 25°C, а спустя 35–40 дней, когда установится стабильное дневное тепло не ниже 15°C, окрепшие растения можно переселять в открытый грунт