Спаржа Аржентельская ранняя – скороспелый сорт
Спаржа Аржентельская ранняя – скороспелый сорт
Этот ранний сорт созревает за 45-60 дней. Растение многолетнее. Однолетние развитые побеги достигают высоты 145-170 см. Побеги крупные, с небольшим количеством волокон, белого цвета с розовыми верхушками. Надземные побеги имеют зеленовато-фиолетовую окраску. Диаметр побегов в фазе хозяйственной зрелости составляет 1-1,5 см. Мякоть на срезе белая, с зеленой каймой по периметру побега, нежная, обладает превосходными вкусовыми качествами. Начало отрастания приходится на первую-вторую декаду мая. Урожайность достигает 250 г с одного растения. В пищу используются побеги. Применяется для приготовления жареных блюд, соусов и консервирования