Салат Эндивий "Кладезь витаминов" 0,5гр. семена Алтая

Этот раннеспелый сорт эндивия (известного как салат-фризе) формирует вертикальную розетку высотой до 45 см и диаметром до 30 см из тонких фигурных зелёных листьев с жёлто-зелёной сердцевиной. Культура богата аскорбиновой кислотой, каротином, витаминами В1, В2, РР, инулином, солями калия, кальция, железа, магния и фосфора, поэтому особенно полезна для диабетиков, людей с избыточным весом, улучшает аппетит и пищеварение, а для удаления лёгкой горчинки листья достаточно подержать в солёной воде около 20 минут. Растение предпочитает защищённые солнечные участки с лёгкими плодородными почвами нейтральной реакции, не переносит заморозков, а лучшие предшественники — огурцы, кабачки и ранняя капуста.

На рассаду семена высевают в конце марта – начале апреля, после появления двух листьев сеянцы пикируют в горшочки 8×8 см, а в грунт высаживают после окончания заморозков по схеме 30×30 см, когда рассада имеет 4–6 хорошо развитых листьев. Через 2–2,5 месяца после высадки, когда розетка станет раскидистой, проводят отбеливание, связывая листья шнурком для ограничения света, что значительно повышает вкусовые качества