Яблоня красномякотная Байя Мариса

Немецкий раннезимний сорт «Байя Мариса» признан одним из самых вкусных представителей красномякотных яблонь, а его среднерослые деревья (до 4 м) радуют высокой зимостойкостью и неплохим иммунитетом к парше. Крупные красные плоды с белыми крапинками, набирающие массу 180–200 г, созревают в последних числах сентября и без потери качества хранятся до января, а их плотная, сочная мякоть и сок имеют яркий рубиновый оттенок благодаря природному пигменту антоциану. Этот ценный компонент не только подавляет вредную микрофлору и укрепляет иммунитет, но и вдвое увеличивает содержание антиоксидантов по сравнению с обычными яблоками, за что сорт в шутку прозвали «молодильным».

Вкус у плодов гармоничный, кисло-сладкий, с деликатным ароматом, а урожайность достигает 20 кг с дерева, при этом яблоки отлично подходят для свежего употребления, кулинарии, консервации и сушки. Даже при термической обработке дольки сохраняют форму и насыщенный красный цвет, а морозостойкость сорта (до –34°С) позволяет выращивать его в регионах с суровыми зимами