Свекла Мулатка 2гр Ур. дачник
Свекла Мулатка 2гр Ур. дачник
Свёкла «Мулатка» — среднеспелый сорт, формирующий выровненные гладкие корнеплоды тёмно-бордового цвета массой 250–350 г. Сорт заслужил хвалебные отзывы благодаря отличному вкусу и тёмно-бордовой сочной нежной мякоти без грубых волокон и колец, которая не теряет цвет при тепловой обработке. «Мулатка» считается лучшим сортом для хранения и идеально подходит для маринования.
Для заготовки зрелые тёмно-бордовые корнеплоды очищают от корневых волосков, хорошо моют, варят 2 часа, чистят и нарезают ломтиками или кружочками, выкладывают в банку слоями с кольцами лука и заливают кипящим маринадом (на 1 л воды — 50 г уксуса и соли, 100 г сахара, 8–10 зёрен перца). В результате получается очень вкусная и полезная закуска