Пажитник Гурман 1гр НК
Пажитник Гурман 1гр НК
Пряно-ароматический травянистый однолетник высотой 50-65 см. Период от всходов до начала цветения 20-25 дней, до созревания семян 65-70 дней. Имеет лечебные свойства, популярен как пряность. Все части обладают сильным характерным запахом благодаря присутствию кумарина. Рекомендуется использовать листья и молодые побеги в свежем и сушёном виде в домашней кулинарии, для приготовления приправ. Сушёные и молотые семена входят в смеси "карри", "хмели-сунели", их добавляют в аджику, сыры, хлебобулочные изделия, овощные блюда. Посев ранней весной в грунт, рядами, на солнечное место. Предпочитает известковые почвы. Уход состоит в своевременном поливе, рыхлении почвы и прополках. Стручки с семенами собирают, когда они начинают желтеть.