Морковь Чаровница Сахарная Седек
Этот раннеспелый сорт созревает всего за 70–90 дней и даёт крупные, заострённые корнеплоды необычного кремово-белого цвета длиной 20–25 см с тонкой кожицей, плотной белой мякотью и сердцевиной, отличающейся ароматом и сладостью. В отличие от оранжевой моркови, здесь меньше каротина, зато повышенное содержание калия полезно для сердца, сосудов и почек, а по сочности и сладости белая морковь превосходит «стандартную», что делает её идеальной для диетического и детского питания. Она прекрасно сочетается с другими корнеплодами, помидорами, бобами, луком, чесноком, цитрусовыми, а также дополняет мясо, грибы и бекон, а в Узбекистане её в большом количестве добавляют в классический плов для сладковатого вкуса.
Для салатов с такой морковью рекомендуют заправки из домашнего майонеза, сметаны, растительного масла, горчицы или кленового сиропа. Важный нюанс ухода: чтобы верхушки корнеплодов не позеленели, необходимо проводить глубокое окучивание