Лук порей Диво дивное 0,2 гр/10
Лук порей Диво дивное 0,2 гр/10
Порей — ценная овощная культура, незаслуженно недооценённая многими садоводами. Его питательная ценность значительно превосходит другие виды лука, благодаря чему порей считается диетическим продуктом. Полностью используется в кулинарии: все части растения пригодны для приготовления блюд круглый год. Сорт Диво дивное — один из лучших представителей этой культуры. Этот многолетник выращивается из семян в течение 5-7 месяцев. Растение формирует цилиндрический стебель высотой до 20 см и диаметром 5-7 см. Верхнюю часть стебля венчает веер из широких тёмно-зелёных листьев с восковым налётом, плотно прилегающих друг к другу. Розетка раскидистая, луковица белая и небольшая. Порей обладает мягким вкусом, приятным ароматом и низкой остротой. Молодые растения прекрасно дополнят свежие салаты, а отбелённая часть стебля может быть отварена, заморожена или высушена для зимнего использования в супах, соусах и других блюдах. Зелёные листья взрослых растений отлично хранятся всю зиму. Порей богат калием, железом, аскорбиновой кислотой (30-80 мг%), каротином (5 мг% в листьях) и витаминами группы В. Содержание сухого вещества: 9-17% в зелёной части и 16-24% в отбелённой. Сорт Диво дивное отличается высокой зимостойкостью, обеспечивая доступ к свежей витаминной зелени до самых морозов