Лук Элефант МС (ПОР) Седек

Этот среднеранний сорт лука-порея созревает за 125–145 дней от появления всходов, формируя крупное растение высотой 65–85 см с широкими сине-зелеными листьями, покрытыми сильным восковым налетом, и отбеленной ножкой длиной 15–25 см массой 200 г со слабоострым вкусом.

Урожайность составляет 3,2–3,8 кг/кв.м, причем культура требовательна к влаге и удобрениям (особенно к азоту), хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах, а для получения длинной отбеленной ножки необходимо систематическое окучивание. Ценность сорта заключается в засухо- и морозоустойчивости, высокой продуктивности, а также в способности прекрасно храниться при 0 °С в течение 5–6 месяцев. Порей содержит комплекс витаминов и минеральных солей, полезен при атеросклерозе, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, камнях в почках и печени. В пищу растение употребляют в свежем, вареном, тушеном, жареном и консервированном виде, что делает его универсальным ингредиентом для здорового питания