Кизил обыкновенный

Кизил обыкновенный — это листопадное дерево или многоствольный кустарник высотой 3–4 метра с мочковатой корневой системой, залегающей в основном на глубине 40 см, и горизонтально распростертыми ветвями, покрытыми черноватой корой, на которых супротивно расположены простые, овальные, блестящие ярко-зеленые листья длиной 3,5–8 см с тремя–пятью парами жилок. Цветение наступает в апреле при температуре 8–12°C до распускания листьев и длится 10–14 дней: мелкие золотисто-желтые обоеполые цветки, собранные в зонтичные соцветия по 15–25 штук, имеют едва заметную чашечку с четырьмя зубчиками, желтый венчик из четырех лепестков, четыре тычинки и нижнюю двугнездную завязь с простым столбиком у основания мясистого диска. Плоды — сочные костянки с удлиненно-овальной косточкой, созревающие в конце августа–сентябре, отличаются разнообразием формы (от короткоовальных до шаровидных и грушевидных), поверхности (гладкая, бугристая) и окраски (от светло-красной до почти черной), при средней массе 2–6 г и доле мякоти 68–88%.

Важно учитывать, что, несмотря на обоеполые цветки, кизил не самоопыляется: для получения урожая необходим опылитель, поэтому в саду высаживают не менее двух экземпляров разных сортов или одного сорта от разных материнских кустов, а также эффективно привлекают медоносных пчел, поскольку опыление ветром дает низкую урожайность.

Благодаря этой особенности, а также отличной морозостойкости (до -32–35°C) и восстановлению из поросли, кизил становится не только ценным плодовым растением, но и требует грамотного подбора соседей для гарантированного обильного ежегодного плодоношения