Кервель Диетический Аэлита

Пряное однолетнее растение. Образует ветвящийся стебель 30-40 см высотой. Листья зелёные, перисторассеченные с зубчатым краем. К концу сезона приобретают вишневый окрас. Скороспелое холодостойкое растение. К почвам не требовательное, предпочитает затененные места.

В кулинарии употребляют свежие листья до цветения как приправу к мясным и рыбным блюдам, для приготовления салатов. В медицине применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство.

Высевают в несколько сроков с интервалом 10-15 дней. Молодая зелень готова к употреблению через 30-50 дней.