Капуста Русский борщ (Б/К) Седек
Этот среднеспелый сорт капусты, созревающий за 125-140 дней, формирует плоские, среднеплотные кочаны массой от 2 до 4 кг, которые на разрезе радуют чистым белым цветом и аппетитным видом. Вкусовые качества как свежей, так и квашеной продукции оцениваются как отличные — капуста сочная, хрустящая, сладковатая, без горечи, с приятным ароматом. Ценность сорта заключается в холодостойкости (можно высаживать рано и не бояться возвратных заморозков), высокой продуктивности и отличных технологических качествах, которые делают его желанным на любой кухне.
Сорт пригоден к непродолжительному хранению — кочаны лежат несколько месяцев без потери плотности и вкуса, но для зимнего лежания до весны он не предназначен, его лучше переработать в осенний период. Рекомендуется этот сорт для употребления в свежем виде (салаты, нарезки), для квашения и засола (даёт хрустящую, ароматную закуску) и для различных кулинарных приготовлений — тушения, варки, фарширования и приготовления голубцов