Грибы Масленок Обыкновенный 15гр УД
Грибы Масленок Обыкновенный 15гр УД
Масленок обыкновенный (Suillus luteus) – гриб со шляпкой диаметром 3–14 см, которая изначально полушаровидная, а затем становится округло-выпуклой, плосковыпуклой или подушковидной. Мякоть шляпки мягкая и сочная, имеет беловатый или желтоватый оттенок, под кожицей более темная. Ножка высотой 3–11 см и толщиной 1–2,5 см, цилиндрическая, цельная, с продольными волокнами, беловатая или желтоватая, с пленчатым кольцом.
Масленок – один из самых востребованных съедобных грибов. Его используют в супах, жарят, солят, маринуют, добавляют в соусы и гарниры, предварительно отварив в течение 10–15 минут. Молодые грибы считаются особенно вкусными в соленом и маринованном виде. Перед консервированием рекомендуется снимать кожицу со шляпок, так как иначе маринад приобретет темный цвет и станет излишне густым. Для сушки используется реже, но также подходит; в процессе сушки масленок темнеет и обычно сушится с неочищенными шляпками
Масленок – один из самых востребованных съедобных грибов. Его используют в супах, жарят, солят, маринуют, добавляют в соусы и гарниры, предварительно отварив в течение 10–15 минут. Молодые грибы считаются особенно вкусными в соленом и маринованном виде. Перед консервированием рекомендуется снимать кожицу со шляпок, так как иначе маринад приобретет темный цвет и станет излишне густым. Для сушки используется реже, но также подходит; в процессе сушки масленок темнеет и обычно сушится с неочищенными шляпками