Горох Нут турецкий 25 г Григорьев

Нут — это травянистое растение семейства бобовых, занимающее третье место в мире по популярности после сои и фасоли, чей дикий предок до сих пор произрастает на юго-востоке Турции, а сегодня культура широко возделывается в Индии, Австралии, Эфиопии, Турции, Мьянме и России. Растение достигает высоты 50–60 см, образует густые заросли, а в стручках формируется от 1 до 4 горошин, которые ценятся за богатый состав: антиоксиданты, витамины (фолиевая кислота, В6, С), минералы (магний, железо, калий, кальций, цинк), а также высокое содержание белка и клетчатки, что делает нут полноценной альтернативой мясу. При посадке в открытый грунт семена заделывают в канавки глубиной 5–7 см с междурядьями 25 см, размещая их с интервалом 10 см, а в случае сухой почвы посадочный материал предварительно увлажняют.

Рассадный метод предполагает посев семян на глубину 2–4 см в торфяные горшочки за месяц до последних заморозков с последующей пересадкой в грунт, когда ростки достигнут 10 см, при этом расстояние между молодыми растениями должно составлять не менее 15 см. Свежие стручки и семена нута пригодны в пищу, однако большую часть урожая направляют на длительное хранение и консервирование, а листья с незрелыми стручками широко используются в азиатской кухне, сухие стебли идут на корм скоту