Анис Московский Семко (0,5 гр) (ЕС)

Анис Московский Семко (0,5 гр) – это раннеспелый сорт, который уже через 25–30 дней после появления всходов готов к срезке на ароматную зелень, а для полного созревания семян требуется 95–110 дней, при этом растение формирует полураскидистый куст высотой 65–70 см с хорошей облиственностью: нижние листья на длинных черешках имеют округло-сердцевидную форму с зубчатым краем, а в среднем ярусе они становятся рассечёнными на доли. Соцветие представляет собой сложный белый зонтик, а посев проводят ранней весной или под зиму рядовым способом по схеме 45×15 см, причём сорт отличается высокой холодостойкостью, устойчивостью к осыпанию и полеганию, что делает его надёжным в выращивании. Для получения качественных семян поливы полностью прекращают в период цветения, а наибольшую ценность имеют листья, собранные до начала бутонизации, тогда как свежие семена обладают сладковато-пряным вкусом и выраженным лечебным эффектом, масса одного растения при этом достигает 120–160 г.

В кулинарии используют все части растения: молодые листья добавляют во фруктовые и овощные салаты, недозрелые зонтики применяют при засолке овощей, а семена широко используются в хлебопечении, приготовлении настоек и различных пряных смесей. Урожайность культуры впечатляет: с каждого квадратного метра можно собрать 1,2–1,5 кг сочной зелени и около 0,1 кг ароматных семян, что делает этот сорт отличным выбором как для свежего потребления, так и для заготовок на зиму